Bogotá es sin duda una de las ciudades con más diversidad gastronómica y opciones de lujo en restaurantes que llevan la cocina a niveles muy altos. Además según se anunció en la gala del Latin America’s 50 Best Restaurants List, efectuada la noche del pasado 26 de noviembre en la ciudad brasileña de Río de Janeiro, hay tres restaurantes en Bogotá que están en la lista de los mejores de Latinoamérica.
El primer puesto se lo ganó el restaurante argentino Don Julio en Buenos Aires, en segundo lugar está Maido en Lima, también nombrado el mejor de Perú y en tercer lugar está uno de los restaurantes bogotanos que le contaremos a continuación. La creadora de contenido ‘foodinbogota’ ya los conoce y quiso contar a sus seguidores lo que encuentran en cada uno.
Restaurantes en Bogotá que están entre los mejores de Latinoamérica
1. El Chato - Calle 65 # 4 -76
El mejor de Colombia también, que ocupó el tercer puesto, el cual lleva años celebrando la riqueza gastronómica colombiana, teniendo un menú rotativo que varía de acuerdo a los ingredientes que están en temporada.
2. Leo - Calle 65Bis # 4-23
Que ocupó el décimo puesto y ofrece la experiencia más sofisticada a comparación del resto, además, desde 2014 se ha mantenido en la lista ocupando diversos puestos. Ofrecen un viaje por la etnobotánica de las diferentes culturas colombianas.
3. Humo Negro - Carrera 5 #56-06
Que ocupó el cuadragésimo quinto puesto, que tiene una estética grunge, algo muy único para un restaurante de alta cocina. Y su diferenciador es que utilizan técnicas japonesas con ingredientes autóctonos colombianos para sus recetas. Sin contar que destacan bastante su coctelería.
| Ver también: El restaurante en Bogotá donde puede comer una salchipapa con chunchullo crujiente; tiene buen sabor
