El evento quiere regresar a los caleños y turistas la posibilidad de volver a visitar y reconocer los sitios pioneros de la tradicional cocina del Pacífico
Una mirada de la mano del Chef David Ruiz Koch a la evolución de los saberes ancestrales en la gastronomía Andina Pacífica y Amazónica aplicada en las plazas de mercado
