En Bogotá, hay una gran cantidad de lugares que con el pasó de los años han marcado a los capitalinos. Estos sitios no solo se convirtieron en puntos focales de la ciudad, sino que además preservan la historia como es el caso de la Plaza de Bolívar, el Chorro de Quevedo, el Teatro Municipal Jorge Eliécer Gaitán, y entre esas gran cantidad hay uno que se ha resistido a ser cerrado y olvidado, y es el café San Moritz.
Posiblemente, uno de los más antiguos de la capital que no sólo ha sido testigo de los vestigios del pasar de los años, sino que también ha tenido que ver como Bogotá se ha enfrentado a históricos momentos y los ha superado como el 'Bogotazo'.
Café San Moritz: Un Icono de tradición y cultura en Bogotá
El Café San Moritz comenzó como un modesto establecimiento que, con el tiempo, se transformó en un importante punto de encuentro para artistas, intelectuales y ciudadanos de diversas clases sociales.
Fundado en 1937, en la calle 16 n.° 7-91, se dice que el café fue abierto por Guillermo Wills con una máquina de café espresso Faema, un radio RCA Victor y una registradora National que dejó de utilizarse porque solo sumaba hasta $999. La referencia más antigua al café se encontraba en el directorio telefónico de 1954, donde aparecía como "Café San Moritz Ltda".
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El punto original en el que se encontraba el café era un espacio en el que se combinaba la antigua Bogotá con las actuales ventas callejeras. Este punto en la ciudad, es un callejón en el que convergen la arquitectura colonial y el comercio informal de libros "piratas".
La decoración de madera oscura, las lámparas de luz cálida y las paredes adornadas con fotos en blanco y negro crean un ambiente que transporta a los visitantes a una época dorada. Este estilo ha sido cuidadosamente preservado a lo largo de los años, manteniendo la esencia original del café mientras se adapta a los cambios del tiempo.
La locación del café en la Calle 16 fue usado varias veces para retratar la Bogotá de antaño en varias producciones como la serie Revivamos Nuestra Historia: el Bogotazo (1987), La historia del baúl rosado(2005) y Roa (2013).
Este histórico lugar ha tenido que enfrentarse a duros momentos. De acuerdo con El Espectador, la casona en la que se alzaba el café quedó en medio de la revolución del 9 de abril de 1948. En una fotografía de Sady González se puede ver a cerca de veinte personas resguardas tras el lugar en compañía de dos soldados con casco, abrigo y fusiles Mauser.
En este salón clásico estuvieron sentadas figuras como Jorge Eliécer Gaitán, Otto de Greiff, Germán Arciniegas y, años más tarde, también destacadas personalidades como Fanny Mickey, el exministro Lara Bonilla o actores como Carlos Muñoz, a pesar de su importancia, en 2017 tuvo que enfrentarse a un cierre.
Después de 2 años, en 2019 se anunció que el histórico café sería reabierto en una nueva sede en calle 17 n.° 4-80, pero además con un hotel y galería de arte incluido. A pesar de su traslado, el ambiente de la Bogotá antigua se conservó. Aunque se pensaba que ya había sobrevivido a vientos y mareas que lo hicieron tambalear, en 2020 se tuvo que enfrentar a las restricciones que trajo consigo la pandemia del Covid-19.
A lo largo de los años, el café San Moritz ha sabido mantenerse relevante, adaptándose a los tiempos sin perder su esencia histórica. Su capacidad para conectar el pasado con el presente ha hecho que siga siendo un lugar especial para quienes buscan disfrutar de un café con historia en cada sorbo.
@quinteropfeifer ¿Conocían la historia detrás del tradicional café San Moritz? ¿Alguna vez han entrado a este lugar? ☕🌇🤔 #bogotacolombia #foryou #datoscuriosos #cafe #centro #transmilenio #colombia🇨🇴 ♬ Libertango - Astor Piazzolla
