Restaurante 'Primos' de Cali que abrió sus puertas hace 38 años no soportó la pandemia

Restaurante 'Primos' de Cali que abrió sus puertas hace 38 años no soportó la pandemia

El restaurante tradicional más querido por los caleños tuvo que decir adiós. Pese a sus múltiples esfuerzos, el coronavirus les ganó la batalla

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agosto 04, 2020
Restaurante 'Primos' de Cali que abrió sus puertas hace 38 años no soportó la pandemia

Primos abrió sus puertas en 1982 como un pequeño local, mas parecida a un barra de comidas, ubicada al lado del teatro San Fernando. El lugar se destacaba por tener en su interior innumerables adornos en forma de gato que Hernando Tejado, o 'Tejadita', reconocido pintor, escultor y amigo especial de la familia les regalaba para que amenizaran el espacio, hasta los servilleteros eran gatos. Fue así como los clientes fieles del lugar empezaron a llevar fotografías y dibujos de gatos para que formaran parte de la decoración peculiar e insignia de Primos.

A medida que sus hamburguesas se volvieron parte de la oferta gastronómica caleña, pasaron de ser un pequeño restaurante a tener sedes en el Parque del Perro, Unicentro, Santa Mónica y Ciudad Jardín. A pesar de sus múltiples esfuerzos por reinventarse y mantenerse vigente durante la Cuarentena, después de 38 años Primos decidió cerrar sus puertas. El impacto del coronavirus en la economía ha sido devastador para el sector gastronómico y el querido restaurante no fue la excepción.

El panorama es devastador. Según la Asociación Colombiana de Industria Gastronómica (Acodres) 2.120 establecimientos gastronómicos en Cali  que generaban 18.000 empleos cerraron a raíz de la pandemia.

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