Según cifras del Ministerio de Agricultura a 2023, más de 400 municipios de 27 departamentos producen cacao. Se destacan Santander, Arauca, Antioquia, Huila, Tolima y Nariño; allí se concentra cerca del 80% de las plantaciones. En la mayoría de estas zonas es posible tomar clases para aprender sobre el cacao y elaborar chocolate, pero no es necesario ir tan lejos. Para aquellos que buscan planes en Bogotá diferentes, Cacaote ofrece un espacio en el que el eje es el cacao colombiano.
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Cacaote se ubica en La Candelaria (Cra. 4 #12b-13) y es una tienda experiencial. Allí no sólo ofrecen un servicio a la mesa para probar productos derivados del cacao, sino que además ofrecen espacios para talleres enfocados a la transformación del grano, preparación de productos, catación de chocolate real y maridaje con diferentes bebidas.
También tienen un servicio al granel mediante el cual venden por gramos distintos productos. A su vez, tiene una línea especializada de productos para diabéticos y veganos, y cajas de regalo experienciales.
Taller de chocolates en Bogotá
En el taller "Prepara tu propio chocolate" se aprende sobre el origen del cacao, su uso ancestral y el paso a paso en la elaboración artesanal del producto.
Primero se tuesta el grano del cacao, luego se separa la almendra de la cáscara para así obtener los maravillosos nibs que permiten elaborar chocolate de mesa y barras de chocolate, después se trituran los nibs en mortero y posteriormente se muelen. Finalmente, se le da forma al chocolate.
@planesylugares Ir a un taller para aprender a hacer cacao es una de esas experiencias que tienen que agregar a su lista. La encontré en Cacaote, van a aprender sobre el cacao, van a salir de la rutina y se van a divertir un montón, considero que es un plan imperdible en Bogotá. Además, si reservan con Pintalibre tienen un decuento 📍Cra4#12b-13 #bogota #planes #chocolate #cacao #planesenbogota #quehacerbogota #planespareja #bogotaplanes #cafesbonitos #planesdiferentes #cacaote #planesylugares #parati #fyp #foryoupage #cacaocolombiano ♬ sonido original - Planesylugares
