Con el crecimiento constante de la popularidad de las bandas de k-pop, las series coreanas, los doramas y el anime, cada vez hay más personas interesadas en explorar estás culturas y su gastronomías. En Bogotá hay una gran variedad de restaurantes asiáticos, entre los que se destaca Yakitori, una parrilla asiática con dos sedes en la ciudad, se caracteriza por tener opciones economicas en comparación a otros comercios de este tipo.
El nombre del restaurante hace referencia al 'yakitori', una variedad de proteínas o vegetales a la parrilla troceada en pinchos. Por lo general, el yakitori se sazona con tare (salsa) basada en shoyu dulce y salado o acompañado por shio (sal). El menú de este lugar se basa en el concepto 'kozara' que traduce al castellano comer en platos pequeños y a un precio accesible. Esto, con el fin de probar diversidad en la comida; igual como funcionan las taquerías y taperías.
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Las sedes de este restaurante se caracterizan por tener un ambiente tranquilo y minimalista, lo que da la impresión de que es muy elegante, se ubican es Santa Barbara (Av. Cra 19 #118-48) y Cedritos (Cll 140#13-61).
En cuanto su menú, los yakitoris son los más populares ya que estos se orden a la mesa para compartir, cada plato tiene 3 unidades, ofrecen brochetas de pechuga braseados en salsa tare, bañados en salsa BBQ asiática y terminados en panko de la casa por $25 mil; Cerdo aromático, parrillado en salsa tare, ajonjolí y compota de mango con un toque picante por $26 mil. También tienen opciones de res, mazorca, piña, pescado, entre otros.
A su vez, cuentan con opciones de dumpling y gyozas de cerdo, pollo, pescado y hongos, su costo es de $21 mil. Con relación al ramen, arroz al wok y noddles, cuenta con una amplia variedad y sus precios son de $29 mil y $30 mil.
Con respecto a las bebidas, cuentan con diferentes opciones como gaseosas, tes y sodas saborizadas, estás últimas suelen llamar la atención y su precio es de $9.500. Para finalizar una buena comida, ofrecen postres como duraznos confitados acompañados de crumble asiático y helado de vainilla; banano asado en mantequilla, canela, crema inglesa servido con helado de chocolate; Biscocho aromático, merengue y cocoa; helado de caramelo salado, coulis de frutos rojos, frostin de vainilla, crumble de chocolate y limón, entre otros. Sus precios son de $18 mil.
