El mercado de las hamburguesas en Colombia se disputa entre grandes como McDonalds, El Corral, Burger King y Presto. Pero entre un mar de propuestas exitosas, cuatro amigos le apostaron a la frase ‘menos es más’ y decidieron crear una propuesta de hamburguesa sencilla con carne, pan y vegetales, pero haciendo de cada uno la mejor versión posible, creando desde la simplicidad un producto premium. Así surgió la marca que conquistó a los colombianos: Home Burgers.
Camilo Peláez, Pablo Vélez, Rodrigo Arias y Álvaro Arias idearon en 2014 una idea de negocio que venía de su amor por las hamburguesas. Los que los llevó en 2015 a inaugurar su primer local de Home Burgers en la carrera 9 con calle 81, un restaurante de comidas rápidas ‘fast casual’. Iniciaron su negocio con una inversión de más o menos $150 millones de pesos, con la meta de vender 80 hamburguesas al día.
Y fue fácil pues desde el primer momento era un fenómeno de barrio y al cabo de cuatro meses se volvió un fenómeno de ciudad, se hacían largas filas para comprar allí. En 2023 cumplió ocho años de haber sido fundada y ha consolidado su posición como la cuarta entre las cadenas de hamburguesas del país según Portafolio. A día de hoy cuentan con 21 locales en Bogotá, dos en Cartagena, dos en Chía, seis en Medellín y uno en Siberia.
La marca también tiene un fuerte sentido social, con su política de apoyo a la inclusión, Home Burgers se unió con Acnur, la Agencia de la ONU para los Refugiados. Creando una campaña llamada ‘Somos Panas Colombia’. En años anteriores, más de 100.000 servilletas se dispusieron en todos los restaurantes con el mensaje: “Hagamos sentir en casa a quienes tuvieron que dejar su hogar. Reconozcámonos entre colombianos y venezolanos”. Por lo que han usado su buen crecimiento para causas nobles.
Pero no todo ha sido color de rosa, también han tenido que afrontar retos debido a la complicada situación económica que ha venido atravesando el país en los últimos años. En 2022 tuvieron un crecimiento en ventas del 32%, sin embargo, debido a la inflación del momento, productos principales como la carne y el pollo tuvieron incrementos por encima del 50% durante el año, lo que causó que fuese un año no tan positivo en utilidad.
Pero los altibajos son solo momentáneos, pues desde 2021 gracias a su proyección, los fundadores de Home Burgers ingresaron a la red de emprendedores Endeavor y sus consumidores están tan cautivados que están vendiendo más de tres millones de hamburguesas al año. Incluso, en 2022 vendieron $77.000 millones de pesos.
No obstante, a pesar de su inminente éxito en el país, la marca no planea conformarse, de hecho, este año anunció una ronda de inversión en la que recolectó aproximadamente 3 millones de euros de inversionistas colombianos, entre los cuales se encuentra el Grupo Trinity. Lo que se hizo para entrar en el mercado español.
Y es que tienen planes muy ambiciosos para llevar Home Burgers a otros lugares, la marca se proyecta para abrir en los próximos dos años ocho tiendas en España, una estrategia parecida a su inicio y crecimiento en Colombia, pero con la diferencia de que esta vez es en un mercado Europeo. “Nos enorgullece ser parte de aquellos emprendimientos que han crecido y logran llevar el talento colombiano y el sabor característico de nuestros productos a mercados internacionales”, dijo Camilo Peláez, chef y cofundador de Home Burgers a Forbes.
Una marca nacional que se proyecta a nivel internacional logrando lo que muchas de las marcas con las que compite no han hecho. Todo entre amigos es mejor y más fácil, así se puede animar a probar las hamburguesas de Home Burgers y dar testimonio del sabor que los ha llevado al éxito.
| Ver también: El mágico restaurante donde venden la pasta artesanal más rica de Bogotá; perfecto para un plan romántico
