La salsa en Colombia se remonta a mediados del siglo XX, desde que los ritmos cubanos cruzaron el Caribe y llegaron a Cali. Sin embargo, esa pasión por el género musical creció y ahora se disfruta en otras regiones del país como es la Capital, es por ello que muchos bares y restaurantes han enfocado su ambiente y platos a rendirle homenaje a este género como es el caso de 'Prende el fogón' ubicado en Galerías.
Prende el fogón es un gastrobar ubicado en una zona bastante céntrica de Bogotá como lo es Galerías (Calle 52 No. 25 -34), este lugar se especializa en comida de mar, pero además cada una de sus preparaciones rinde homenaje a algunos de los artistas más representativos de la salsa.
| Vea también: La cafetería en Bogotá perfecta para tardear y disfrutar de deliciosos platos a muy buen precio
Para iniciar, en su menú cuenta con entradas llamadas como el Joe Arroyo que son unas canastas de patacón rellenas de camarones bañados en salsa de coco y achiote, el plato de tres canastas tiene un costo de $22 mil. También tienen un hogao llamado Fruko y sus tesos que son 4 unidades de patacón con el tradicional guiso por $16 mil.
Por su parte, la cazuela de mariscos se llama Jairo Varela y está acompañada de arroz y patacón por $39 mil, la cazuela de mariscos Celia Cruz es una mezcla de camarones, calamares, mejillones y prescado fresco por $37 mil.
El precio de la mojarra, bagre y trucha va entre los $30 mil y los $35 mil. También cuentan con pasta con mariscos, arroces y carnes.
@bogotamixfood Un lugar para los amantes de la comida de mar , la salsa y las buenas experiencias les presentamos @prendefogon_rest Ubicacion 📍Calle 52 # 25 - 34 Probamos Patacones al estilo Joe arrollo 💰22.000 Picada prende el fogón para 3 personas 💰34.000 Cazuela de mariscos Celia cruz 💰37.000 Churrasco acevichado Ismael rivera 💰45.000 #comidademar #salsa #restaurantesbogota #bogotamixfood #cazuela #mariscos ♬ sonido original - bogotamixfood
