Jorge Rausch se ha hecho renombre en la televisión colombiana participando como jurado en cada una de las temporadas del reality de cocina de RCN, 'MasterChef '. Sin embargo, lo que pocos saben es que el chef desde mucho antes ya se codeaba con las estrellas, con su restaurante ‘Criterión’ se ha posicionado como uno de los mejores cocineros en el país y Latinoamérica.
En el programa de televisión, Rausch se ha posicionado como uno de los chefs más exigentes de la cocina, pues no perdona ni un solo error en la preparación y ejecución de los platos. Sin embargo, parece que su perfección sólo se queda en pantalla o en las cocinas de ‘MasterChef.’
Recientemente, a través de TikTok Jorge Rausch le contó a sus seguidores que a pesar de su larga experiencia dirigiendo una cocina, en un evento que tenía como invitados aproximadamente 500 personas, cometió un gravísimo error, dejo a gran parte de los asistentes sin comida.
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¿Cuál fue el error de Jorge Rausch en la cocina?
Jorge Rausch inició su anécdota diciendo que era fue contratado para que fuese él quien cocinara en un matrimonio “super elegante y fino” al que asistirían un total de 500 personas. De acuerdo a lo que contó se trataba de un menú de 5 pasos.
“El primero era una sopita, salió perfecto. La entrada fría, maravillosa (…) Entrada caliente y el plato fuerte era pescado” en este punto el chef dijo que después de despachar todos los platos junto a su equipo limpiaron la cocina y celebraron que habían terminado, pero la dicha le duró poco cuando le dijeron que aún había 100 invitados que aún no habían comido.
“A uno de los cocineros se le olvidó meter a cocinar una caja de pescados. Yo me agarraba la cabeza, y agarraba el tipo y le decía ‘usted qué hizo’. Mi suchef lloraba y lloraba”.
La solución de jorge Rausch fue decirle al dueño de la fiesta que le diera 15 minutos más para cocinar los platos restantes y que no quedase mal con sus invitados. Por último, el jurado de ‘MaterChef’ dijo que está experiencia le dejó como enseñanza que dentro de la cocina debía controlar todo y estar al tanto de los detalles.
