También conocido como beigel, es un rico pan de harina de trigo con un agujero bien pronunciado en el centro. Se diferencia de otros porque antes de ponerlo en el horno se cocina en agua por unos minutos, haciéndolo un pan denso con una cubierta exterior ligeramente crujiente. Es originario de las comunidades judías de Polonia pero se ha extendido en muchas partes del mundo. Le contamos dónde probar los bagels en Bogotá.
Respecto a sus rellenos puede comerlo solo, aunque usualmente se cortan y se comen como si fueran un sandwich. Tradicionalmente se rellenan de queso crema, salmón al estilo Gravlax, tomate o cebolla. También pueden ser utilizados en el desayuno rellenos de huevo, queso, jamón y otras opciones dulces como la mermelada.
Dónde comer bagels en Bogotá
El creador de contenido gastronómico de ‘B.eats__’ afirma que es un poco complicado comerse un buen bagel en la capital. Pero encontró una opción que es fiel a los famosos establecimientos de Nueva York que los popularizaron en el mundo. Se trata de Suculenta Panadería ubicada en la carrera 4 # 69-23, que tiene un Pop - up de este producto por tiempo limitado del 1 al 31 de octubre de 8 am a 12 m.
No obstante, se espera que los dejen permanentes porque han sido todo un éxito. Encuentra varias opciones como la rellena de salmón y queso crema, la del desayuno con huevo, queso cheddar y tocineta, además de uno clásico con queso crema y rodajas de tomate. Pero hay más de 15 rellenos con un rango de precios de $12.000 a $35.000.
@b.eats__ Era muy difícil o casi imposible encontrar buenos bagels en Bogotá. Por eso, @nicolashoyosg de @suculenta decidió montar un Pop up, y no tienen nada que envidiarle a los clásicos de Nueva York. El pan les queda perfecto y los rellenos son sencillos pero repletos de sabor. Vale la pena que se peguen la pasada y los prueben, y de paso convenzan a Nicolás de que lo deje. Horario y dirección: 8am a 12m en la cra 4 # 69-23 Precios: $/$$$$ (Platos fuertes 30mil o menos) La ocasión: un desayuno para sentirse en Nueva York #Beats #RestaurantesBogotá #Suculenta #PopUp #Bagels
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