Los frijoles con pezuña son un plato típico de la región antioqueña en Colombia, especialmente en Medellín y sus alrededores. Su origen se remonta a las tradiciones campesinas, donde se buscaban comidas abundantes, nutritivas y económicas para soportar las largas jornadas laborales en el campo. La pezuña de cerdo aporta sabor, grasa y una textura gelatinosa que enriquece el guiso. Por eso le contamos dónde puede comerse una cazuela de frijoles con pezuña gigante en Bogotá a un precio justo.
Con el tiempo, este plato se volvió parte esencial de la identidad gastronómica paisa y colombiana, al punto de convertirse en un componente clave de la famosa bandeja paisa. Más allá de su valor nutricional, los frijoles con pezuña representan tradición, familia y sabor casero. Suelen acompañarse con arroz, arepa, plátano maduro y aguacate. Así, más que una simple receta, este plato cuenta una historia de raíces humildes.
Dónde comer cazuela de frijoles con pezuña gigante
Se trata de un lugar llamado Somos la Macana, ubicado en la Cll 52A #25-04 en Bogotá. Su plato estrella es la cazuela de frijoles con pezuña muy grande. Lo que más impacta es el precio, solo $17.000, además viene con un plato seco como arroz y más. Pero no es la única opción que ha ganado fama en el lugar. Venden un guiso de cola con una porción bastante grande, repleta de carne y yuca, por $28.000.
Sin mencionar su sancocho de res, que también viene con acompañamiento, es súper completo y solo cuesta $18.000. Finalmente, sus costillas BBQ gratinadas también son muy recomendadas. Los creadores de contenido gastronómico ‘holafood__’ fueron al lugar por su viralidad y se llevaron una muy buena sorpresa. Rico, económico y muy generoso.
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