El pollo es un ingrediente versátil porque se adapta fácilmente a una gran variedad de preparaciones, culturas y sabores. Su sabor neutro permite combinarlo con diferentes especias, salsas y técnicas de cocción, desde asados y guisos hasta fritos y horneados. Además, se puede utilizar en platos fríos o calientes, como ensaladas, sopas, empanadas o arroces. Es económico, nutritivo y fácil de cocinar, lo que lo convierte en una opción práctica tanto para comidas rápidas como para recetas más elaboradas. En Bogotá, por ejemplo, existe un restaurante especializado en pollo para comerlo en diversas preparaciones.
Dónde queda el restaurante especializado en pollo
Se trata de Jhonny Wings, un restaurante en Bogotá especializado en alitas de pollo y otros platos a base de pollo frito. Ubicado en la Calle 93 #13a-28, Local 1, en la zona del Parque de la 93, este establecimiento ofrece una variedad de opciones para los amantes del pollo. La creadora de contenido gastronómico ‘foodinbogota’, popular por llevar siete años haciendo buenas recomendaciones gastronómicas, fue hasta el lugar.
El lugar es bumangués y trae a Bogotá el típico sabor de la comida santandereana, destacada por su salsa tártara, salsa de piña y coleslaw. Sin embargo, muchos creen que por el nombre las alitas son su especialidad, pero la realidad es que lo es más el pollo como ingrediente, y estos son sus platos más destacados según la creadora:
- Super combo Big Jhonny - $105.000: Con dos sánduches de la carta a elección, 10 American wings, papas Jhonny y tres bebidas. Como sánduche recomendado está el Champi Chicken; con pan brioche, 220g de pechuga apanada, salsa tres quesos, champiñones asados y tocineta crispy.
- Chicken Fries - $36.500: Con papas a la francesa, tiras de pollo apanado, tocineta crispy, queso rallado y salsas de la casa. Una combinación explosiva y las salsas de la casa le dan toda la magia.
- Chicken Balls - $22.000 x 3 unidades: Esferas crispy de pollo desmechado y queso crema. Un plato que lleva los nuggets a otro nivel.
- Cheese Sticks - $20.000 x 3 unidades: Son palitos de queso muy buenos, pues el queso se estira, y los acompañan de salsa de guayaba.
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