El pollo en todas sus presentaciones es uno de los platos favoritos de los colombianos y aunque ya existía el burger fest, el lechona fest y demás festivales de comida en la capital ninguno se había atrevido a darle un espacio a esta rica proteína. En la Hacienda San Rafael, en la ciudad de Bogotá, se llevará a cabo el Chicken Fest, un evento gastronómico organizado por la Federación Nacional de Avicultores de Colombia, Fenavi. Aquí le contamos todo sobre este evento.
En el año 2023, el consumo de pollo en Colombia alcanzó un notable nivel de 35,8 kilogramos por persona. Esto impulsó la producción avícola a un total de 2.8 millones de toneladas, una cifra que duplica la producción de carne bovina y supera por más del triple la producción de carne porcina en el país. Por lo que ya era hora de hacer un festival de este tipo.
Se va llevar a cabo del 16 al 18 de febrero, habrá una competencia de recetas, actividades para niños, así como una sección para adultos con los juegos del pollo. Habrá exhibición de las mejores nuevas preparaciones, recetas tradicionales, un festival de alitas, entretenimiento musical de primer nivel y se estima que asistan más de 20.000 personas.
La tarifa única es de $23.000 pesos con servicios, contará con 20 restaurantes y con la presencia de reconocidos artistas como La 33 (viernes 16 de febrero), Pipe Peláez (sábado 17 de febrero) y Alejandro González (domingo 18 de febrero) y muchos artistas más. Compre las boletas aquí.
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