Este tipo de queso es un acompañante ideal para muchas comidas y salsas, algunos lo consumen con pan, arepa e incluso lo adicionan para volver cremosas las pastas, el pollo, la carne, entre otras proteínas. La marca original es Philadelphia y en el mercado puede llegar a costar $24.000. Aquí le contamos cómo hacer queso crema en casa para ahorrar dinero.
De la leche se derivan una cantidad de productos como queso, yogurt natural, yogurt griego, queso crema y muchos más. Por eso lo fundamental es que tenga esta bebida en casa para que pueda aprender a preparar estos lácteos. El creador de contenido ‘priceitcol’ enseñó la receta a sus seguidores, que además le sale solo por un cuarto del precio.
Cómo hacer queso crema en casa
Para empezar como ingredientes principales necesita dos litros de leche y el zumo de dos limones. Luego debe empezar por poner los dos litros de leche en una olla para que se caliente. Una vez tenga una alta temperatura debe añadir el zumo de los dos limones y después de un rato podrá notar que la mezcla empieza a cortarse.
Una vez lo vea así apaga el fuego y lo deja reposar un media hora, para posteriormente colarlo para separar lo líquido del sólido, puede hacerse incluso con un filtro de café. El líquido puede botarlo y a lo sólido, que ya es el queso crema, puede agregarle sal al gusto, para finalmente procesarlo o licuarlo para que quede muy cremoso y finalmente meterlo a la nevera.
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