Los colombianos de a pie acostumbran incluir en su desayuno arepa o pan pues son económicos, ricos y complementan muy bien el chocolate, los huevos y el queso, cosas que también suelen consumir. Sin embargo, muchos se debaten entre cual es mejor en términos de nutrición y salud, le preguntamos a la inteligencia artificial y ella nos dió una respuesta basada en terminos medicos.
Para entender esta incógnita le preguntamos a Gemini la IA de Google y especificó que no es sencillo determinarlo ya que depende de varios factores como los ingredientes específicos, la forma de preparación y la cantidad consumida. Aún así, dió una respuesta clara.
¿Es mejor comer arepa o pan?
En términos de calorías ambas pueden ser una fuente de energía, pero las calorías varían según los ingredientes. El pan, especialmente el hecho con harinas refinadas, tiende a tener más calorías que la arepa de maíz. Además, es importante recordar que las arepas son naturalmente libres de gluten, lo que las convierte en una excelente opción para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten. El pan, por lo general, contiene gluten.
Aunque ambos son ricos en carbohidratos, la arepa, al ser hecha principalmente de maíz, aporta más fibra que el pan, lo cual es beneficioso para la digestión y te mantiene satisfecho por más tiempo. También, las arepas tradicionalmente tienen menos grasas saturadas que el pan, lo que las convierte en una opción más saludable para el corazón.
En conclusión la arepa es una opción más saludable debido a su mayor contenido de fibra, menor cantidad de grasas saturadas y ausencia de gluten. El pan por su parte puede ser una buena fuente de energía, pero es importante elegir panes integrales y evitar aquellos con exceso de azúcares y grasas.
| Ver también: Estos son los nuevos productos del Ara para equipar su hogar; van desde los $10 mil
