La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), fundada hace 70 años, convocó en 1922 la primera Conferencia Internacional sobre Nutrición, y después de más de dos décadas, el año pasado organizó la CIN2. El concepto Nutrición abarca la desnutrición, las deficiencias de micronutrientes y el sobrepeso. El evento CIN2 congregó a más de 170 gobiernos.
Al ritmo de la FAO camina Colombia, que en 2009 expidió la ley 1355 que define la obesidad y las enfermedades crónicas no transmisibles asociadas a esta como una prioridad de salud pública. Esa ley que involucra una decena de entes públicos, continúa sin reglamentar y prevé la adecuación en todos los lugares de trabajo, de ambientes para practicar actividades físicas dirigidas, durante la jornada laboral. La autoridad máxima de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en Colombia, es la Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional (CISAN), cuya presidencia está actualmente en cabeza del Ministerio de Agricultura.
La epidemia mundial del sobrepeso y la obesidad ha aumentado en todos los grupos de población, según la 2a Encuesta Nacional de la Situación Nutricional, ENSIN 2010; la primera Encuesta en Colombia se adelantó en 2005. Según ese mismo documento, el 5% de los niños menores de cinco años en el país sufre de obesidad y el 20% tiene sobrepeso. La costa atlántica, San Andrés y el Valle son las regiones con más infantes con obesidad, con mayor énfasis en los niños de clase media y media alta. En todo el territorio nacional más de 4 millones y medio de colombianos son obesos, y la mitad de los adultos tienen algún grado de sobrepeso; indica la Asociación Colombiana de Obesidad y Cirugía Bariátrica.
En respuesta a la pandemia de este siglo, con el apoyo de la FAO, el ICBF actualiza las Guías Alimentarias, basadas en alimentos y no en nutrientes como las anteriores. En Colombia hace 16 años no se renovaban esas guías. Esta cruzada contra la obesidad y el sobrepeso se pretende adelantar desde el embarazo; en instituciones educativas a través del Programa de Educación Alimentaria, para evitar la excesiva venta de golosinas, y en el sector salud que en algunas veces subvaloraría esta epidemia, como lo sucedido a Santiago Mendoza, un bebé de Codazzi (Cesar), de 22 meses de edad y 19 kilos de peso, a quien se le haría negado el tratamiento para combatir la obesidad mórbida.
En el mundo los niños con sobrepeso u obesidad son 42 millones, de los que 35 millones viven en países en desarrollo, según datos de 2013 de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que prevé que en 2025 sean 70 millones los niños obesos. En el planeta 2.100 millones de personas son obesas. Según los especialistas, una dieta insana y actividad física son los mejores aliados para prevenir la obesidad y sobrepeso.
