Septiembre es un mes muy especial, no solo porque es el dedicado al amor y a la amistad, sino porque empiezan a sentirse los aires de fin de año y a todos nos interesa de alguna manera tener a la mano opciones para agasajar, invitar o ir a probar por sí mismos, lo mejor de la comida que ofrece nuestra sorprendente gastronomía nacional.
Pues tome nota, porque ya hicieron la tarea. Una labor titánica que estuvo realizando Tulio Zuloaga, el chef y protagonista de la reconocida comunidad gastronómica 'Tulio Recomienda'. Toda una autoridad en materia de sabores, platos, recetas y por supuesto, restaurantes.
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Según Tulio, no hay un orden específico, es decir, no es un ranking (lo cual sería imposible y algo muy personal). Pero en todo caso, los claps 👏🏼 (el símbolo de aplauso) sirve para clarificar cuáles son los restaurantes que sirven comida colombiana o platos inspirados en Colombia. (Para verlos abre la applicaión TULIO Recomienda). Esta es la clasificación final.
TOP 65 COLOMBIA /// Los restaurantes más increíbles de nuestro país (según Tulio Zuloaga, de 'Tulio Recomienda')
1. Prudencia - Bogotá
2. Sambombi - Medellín
3. Platillos Voladores - Cali 👏🏼
4. La Brasserie - Bogotá
5. Candé - Cartagena 👏🏼
6. Palo Mulata - Cali
7. El Chato - Bogotá
8. Miura - Barranquilla
9. Contradición - Marinilla 👏🏼
10. Mediterránea de Andrei - Bogotá
11. El Steak House Chez Ernest - Barranquilla
12. Ringlete - Cali
13. El Secreto Español - Pereira
14. La Kasta - Bogotá👏🏼
15. El Prudente - Barranquilla
16. OCI - Medellín
17. Erre - Cartagena
18. Los Hijos de Sancho - Barranquilla
19. Mar y Fuego - Medellín 👏🏼
20. Salma - Villavicencio 👏🏼
21. Seratta - Bogotá
22. M Cocina - Barranquilla, Cartagena, Bogotá
23. Sabina - Barranquilla
24. Bastimento - Villavicencio👏🏼
25. Ouzo - Santamarta
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5 TESORITOS
1. Hab Café - Bogotá
2. Testigo - Bogotá👏🏼
3. Taganga - Bucaramanga👏🏼
4. Obrador - Llanogrande
5. Devoto - Barranquilla
5 AUTORES DIVINOS
1. Manuel - Barranquilla
2. El Cielo - Medellín y Bogotá
3. Celele - Cartagena 👏🏼
4. LEO - Bogotá👏🏼
5. Guásimo - Santa Marta👏🏼
5 NUEVAS CIUDADES
1. Ritual - Neiva
2. Galileo - Cúcuta
3. Latino - Pereira👏🏼
4. Bistró El Mordisco - Itagüí
5. Helena Adentro - Filandia👏🏼
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5 COLOMBIANOS IMPERDIBLES
1. La Herencia - Bogotá
2. Doña Elvira - Bogotá
3. Fogón de Palo - Manizales
4. Teresa Pone la Mesa - Popayán
5. San Res - Bucaramanga
5 PARRILLAS INCREÍBLES
1. La Cabrera - Bogotá
2. D’Res - Cartagena y Medellín
3. Bacca - Bucaramanga
4. La Carreta - Bucaramanga
5. Marmoleo - Llanogrande
5 MAMÁS DE LA COCINA
1. El Rancho de Margoth - Guacarí
2. Donde Estela - Medellín
3. Dónde Basilia - Cali
4. Josefina Cassiani - Barranquilla
5. Doña Hilda Cuero - Rozo
5 EXPERIENCIAS del MUNDO
1. Barricas Español - Bogotá
2. Storia d’Amore - Cali, Bogotá, Barranquilla
3. Ushin Japonés - Bogotá
4. O ’Brasileiro Rodizio - Pereira
5. Litany Árabe - Cali
5 CHICHARRONES
1. Carnívoros - Bogotá
2. Café Valluno - Cali
3. El Trifásico - Envigado
4. El Arpa - Tuluá
5. El Barril Llanero - Villavicencio