En la noche del pasado lunes, el primer día de una vigilia que solo se interrumpirá con la firma del nuevo Acuerdo de paz, los Ocupaz (116 jóvenes que acampan en 60 carpas en la Plaza de Bolívar) fueron sorprendidos con el olor que salía de grandes ollas. Nueve chefs bogotanos querían solidarizarse con su protesta y llegaron con un suculento cuchuco para amainar el frío.
A la iniciativa se han ido sumando más cocineros que noche tras noche han calmado el hambre y el frio de los Ocupaz. Chefs formados en conocidos restaurantes de Bogotá como Tomás Rueda de Tábula y Donostia, Alejandro Cuéllar de Canasto, Juan David Gracia de Köttbullar, Eduardo Martinez de Minimal, Alejandro Gutiérrez de Salvo Patria y Juan Pablo Parra antiguo chef de Harry Sasson y ahora dueño de Chidas Quesadillas, han querido dejar algo de su sasón y buena mano en esta protesta que todos esperan pueda concluir pronto con humo blanco en La Habana. Este video muestra a los chefs en plena acción.
Detalles de todo el proceso con las personas de la paza después del cuchucazo llega la agua de panela.
